Výstavy majú dlhoročnú tradíciu a ich cieľom je predvedenie čistokrvných psov k ohodnoteniu ich exteriéru -vzhľadu. Nie sú však len prehliadkou krásnych psov, ale tiež chovateľských výsledkov, úspechov i neúspechov. Rozhodca tu najskôr posudzuje medzi sebou jedincov rovnakého plemena (zvlášť psov a suky) , ktorí sú rozdelení do rôznych tried. Neskôr víťazi plemien a skupín súperia medzi sebou o najkrajšieho psa celej výstavy.
Výstavy sa konajú pod záštitou organizácie FCI (Medzinárodná kynologická federácia) a národné a oblastné aj pod záštitou SKJ (slovenská kynologická jednota)
Prebiehajú tu takisto rôzne súťaže - najlepšia chovateľská skupina, najlepší pár psov, junior handling a iné.
Príprava na výstavu vyžaduje dlhodobú starostlivosť o psíka od starostliovsti o jeho srsť cez nácvik postoja a behu vo výstavnom kruhu až po papierové formality (potvrdenie očkovacieho preukazu, vyplnenie prihlášky a zaplatenie výstavných poplatkov) bez ktorých sa vodič psa nedostane na výstavu. Pes musí byť pred výstavou v perfektnej kondícií, vhodne upravený (ostrihaný, vytrimovaný, vyčesaný, okúpaný, musí mať v poriadku chrup, ostrihané pazúriky, čisté uši a samozrejme aj oči.) Dôležitá je aj voľba správneho oblečenia vodiča, ktorý by mal ladiť s výstavným psíkom.